Выпуск бизнес-плана создания детского кафе

Компанией "Маркет Аналитика" в сентябре 2013 года был разработан бизнес-план создания детского кафе. Суть данного проекта заключалась в открытии детского кафе, ориентированного на проведение семейного отдыха, предоставляющего весь спектр услуг общепита, а также развлекательные услуги для детей.

В бизнес-плане были заложены следующие параметры:

- место реализации проекта - г.Москва,

- необходимая площадь - 250 кв.м.,

- средний чек - 30$,

- количество посетителей в месяц - 3900 человек,

- режимм работы - с 11:00 до 22:00,

- штат - 17 человек,

- выручка в месяц - 117 000$. 

В результате проработки бизнес-плана были получены следующие показатели деятельности предприятия: ставка дисконтирования составила 20,28%. Чистый приведенный доход составил 359 098 долларов. Дисконтированный срок окупаемости составил 28 месяцев. Годовая внутренняя норма рентабельности составила 54,72%. Индекс прибыльности составил 2,02. Точка безубыточности проекта составила 78 932 $ в месяц.

В проекте были рассмотрены следующие риски проекта:

- неправильно выбранное место расположения,

- снижение покупательской способности,

- риски персонала,

- риски конкуренции,

- риски снабжения,

- законодательные риски,

- риски аренды.

Так как рынок общественного питания активно развивается, поэтому бизнес-план будет актуален для предпринимателей в данной области.

Более подробно с отчетом «Бизнес-план создания кафе» можно ознакомиться по ссылке.