Бизнес-план открытия детского кафе

Название автора исследования: Маркет Аналитика
Количество страниц исследования: 146 страниц
Язык исследования: русский язык
Дата выхода исследования: август 2013 года
Формат предоставления исследования: Электронный / печатный

Цена - 25 000 руб


Данный отчет представляет собой типовой бизнес-план открытия детского кафе. Целью данного проекта является создание детского кафе, ориентированного на проведение семейного отдыха, площадью 250 кв.м. В исследовании определены организационные и экономические особенности запуска проекта, финансовая модель проекта, производственный план, а также рассчитаны сроки окупаемости проекта. Информация подобного рода будет интересна как основным участникам рынка розничной торговли, так и потенциальным инвесторам.

Информация, представленная в бизнес-плане открытии детского кафе, была получена из открытых источников, баз данных и собственного информационного архива, а также обработана и проанализирована специалистами компании «Маркет Аналитика» с помощью различных маркетинговых инструментов.

Выдержки из исследования

По итогам 2012 года оборот общественного питания в РФ составил … млрд. рублей (Диаграмма 1). До кризиса темпы прироста рынка общественного питания составляли порядка … в год. В 2009 прирост оборотов предприятий общественного питания упал до … в год, в 2010 году началось восстановление рынка, и прирост рынка составил … в год. 

Проведем оценку рынка по годовому обороту общественного питания приходящего на 1 человека. Так средний показатель по РФ в 2012 году составил … рублей на человека в год. В г. Москве данный показатель равен ... на человека в год.

Основываясь на отмеченных ранее в целях проекта уровнях загрузки кафе в первые месяцы ее функционирования, максимальный объем продаж (… долларов США) может быть достиг-нут в четвертом квартале первого года существования проекта. Детское кафе с девятого месяца выходит на полную производственную мощность и способен обслуживать более …человек в день.